Se stai cercando la migliore pizzeria di Pistoia, sei nel posto giusto. Qui la pizza non è solo un piatto: è un’esperienza che unisce ricerca, passione e ingredienti di altissima qualità. Le creazioni in teglia romana firmate da Manuel Maiorano rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Impasti leggeri, lunga lievitazione e una croccantezza unica rendono ogni morso indimenticabile. Impasto 85% di idratazione, cotto in teglia e tostato in forno statico danno vita a “MANZO E TARTUFO” con battuta di manzo azienda Savigni condita con senape di Dijon, pomata d’uovo mugellano e tartufo nero a scaglie e “RE ROSSO” con stracciata di bufala, gambero rosso di Mazara del vallo, nocciole IGP tostate e scaglie di tartufo nero.
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Nella migliore pizzeria di Pistoia la proprio sugli ingredienti che si gioca la differenza: solo materie prime selezionate, prodotti stagionali ed eccellenze toscane vengono scelti per dare vita a abbinamenti che sanno essere allo stesso tempo autentici e creativi. Nulla è lasciato al caso, ogni teglia racconta una ricerca continua del gusto perfetto. L’atmosfera accogliente e la cura per ogni dettaglio completano l’esperienza, rendendo ogni visita un momento da ricordare, che tu sia un appassionato di pizza o semplicemente alla ricerca di qualcosa di diverso dal solito. Se vuoi scoprire cosa significa davvero mangiare una grande pizza in teglia romana, Pistoia è la tua prossima destinazione. E Manuel Maiorano è il nome da ricordare. Prenota il tuo tavolo e lasciati sorprendere.