Dagli antipasti al dolce, un tripudio di profumi e gusti estasianti. La Fenice Pizzeria Contemporanea stupisce ad ogni assaggio.
Impasti perfetti ottenuti grazie a tecniche di lievitazione e bilanciamenti di farine appresi in anni di lavoro e passione segnati dall’amore per il concetto di pizza tradizionale unito ad una parola, innovazione.
Tutti i suoi prodotti sono, infatti, frutto di continua ricerca e sperimentazione tesa a risultati sempre più performanti in termini di leggerezza e digeribilità. Dai famosi “Uramaki Fusion Pizza”, cilindri di impasto proposti in stile sushi, e poi gli Spicchi d’aria, gustosi triangoli di focaccia super alveolata, cotta al vapore e declinata in tante golose varianti. Un menu ghiotto che è la carta vincente di quella che dai suoi clienti viene definita la migliore pizzeria di Pistoia.
Un locale che è diventato il punto di riferimento indiscusso per gli amanti della pizza e non solo. 110 posti a sedere per due turni serali, La Fenice Pizzeria Contemporanea è il must a Pistoia e di tutta la Toscana. Tanti, infatti, i clienti che scelgono di percorrere diversi chilometri per venire a gustare le bontà di Manuel Maiorano.
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