Un nuovo riconoscimento di prestigio per Manuel Maiorano, maestro pizzaiolo di Pistoia, che entra ufficialmente ne Le Guide “Pizza & Cocktail” 2025 di Identità Golose. Questo traguardo conferma il valore e l’eccellenza della sua pizzeria, La Fenice Pizzeria Contemporanea, già considerata da molti la migliore pizzeria di Pistoia.
La cerimonia di presentazione della guida si è tenuta a inizio febbraio presso l’elegante Excelsior Hotel Gallia di Milano, celebrando i migliori professionisti nel mondo della pizza e della mixology. Tra questi, Manuel Maiorano ha brillato per la sua capacità di innovare la tradizione, combinando sapientemente ingredienti, sapori e consistenze. “Dopo cinque anni di lavoro, entrare in Identità Golose era un obiettivo importante. Sono orgoglioso di portare il nome della mia pizzeria a Milano, in un evento che riunisce i migliori pizzaioli d’Italia“, ha dichiarato Maiorano.
La Fenice Pizzeria Contemporanea, gestita insieme al socio Cristiano Tirico, continua a distinguersi per la qualità e la ricerca gastronomica, consolidando la sua reputazione come la migliore pizzeria di Pistoia. Questo nuovo riconoscimento si aggiunge a una lunga serie di successi: 69° posto nella classifica 50 Top Pizza World 2024, 30° posto in 50 Top Pizza Italia 2024, premio Frittatina di Pasta dell’Anno 2024 – Pastificio Di Martino Award, Due Spicchi Gambero Rosso, inserimento tra le Cento Eccellenze Forbes, titolo di Migliore Pizzeria della Toscana ai Forchettiere Awards 2022 e vittoria al format Sky “Pizza Challenge” 2022.
Manuel Maiorano si conferma così un punto di riferimento nel mondo della pizza, dimostrando come la tradizione possa evolversi grazie a studio, creatività e passione. Se cerchi la migliore pizzeria di Pistoia, La Fenice Pizzeria Contemporanea è la destinazione perfetta per un’esperienza gastronomica d’eccezione.